1. Precalienta el horno a 180 °C (aire caliente). Pela las patatas, lávalas bien y córtalas en rodajas finas o rállalas. Corta las cebollas por la mitad, pélalas y píntalas finamente. Corta el jamón cocido en cubos.
2. Calienta 1 cda. de aceite en una sartén a temperatura alta y sofríe las cebollas durante unos 2 minutos. En un bol, bate la nata con la leche y los huevos y sazona con sal, pimienta, nuez moscada y tomillo.
3. Engrasa una fuente de horno con 1 cda. de aceite y coloca las patatas junto con el jamón y las cebollas en capas. Vierte la mezcla de huevo y nata uniformemente por encima, espolvorea con queso y hornea durante unos 45–50 minutos hasta que esté dorado.
4. Lava el perejil, escúrrelo bien, separa las hojas de los tallos y píntalas finamente. Saca la bastilla de patatas del horno, espolvorea con el perejil picado y sirve. ¡Que aproveche!
Nutrición por ración
kcal: 570
Protein: 25 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 37 g
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