🍳 Barritas de Muesli de Amaranto

Name: Barritas de Muesli de Amaranto
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 50 g dátiles; 50 g láminas de almendra; 40 g semillas de girasol; 25 g cacahuetes (sin sal); 50 g copos de 5 cereales; 30 g amaranto inflado; 1 cucharadita canela; 25 g pasas; 1 pizca sal; 75 g mantequilla; 50 g azúcar de caña; 4 cucharadas de miel líquida

175 kcal · 30 min

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Ingredientes

50 g dátiles
50 g láminas de almendra
40 g semillas de girasol
25 g cacahuetes (sin sal)
50 g copos de 5 cereales
30 g amaranto inflado
1 cucharadita canela
25 g pasas
1 pizca sal
75 g mantequilla
50 g azúcar de caña
4 cucharadas de miel líquida

Preparación

1. Quita los huesos de los dátiles y pica la pulpa finamente.
2. Añade las láminas de almendra, las semillas de girasol, los cacahuetes, los copos de cereal, el amaranto y los dátiles picados a un bol grande. Añade la canela, las pasas y una pizca de sal, y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento. Añade el azúcar y la miel, y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio removiendo constantemente.
4. Vierte la mezcla caliente de azúcar sobre la mezcla seca y remueve todo bien con una cuchara de madera. Forra un molde desmontable de 24 cm de diámetro con papel de hornear y vierte la mezcla dentro.
5. Presiona la masa firmemente y hornea en el horno precalentado a 180 °C (no se recomienda aire caliente, gas nivel 2-3) durante unos 25 minutos. Deja que las barritas se enfríen completamente, desmóldalas y córtalas en triángulos.

Nutrición por ración

kcal: 175
Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 16 g