← Todas las recetas

🍰 Banh Xeo (panqueques vietnamitas)

175 kcal · 40 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g harina de arroz
• 200 ml leche de coco
• 1 TL cúrcuma
• 100 g brotes de soja
• 50 g cebolla (cortada fina)
• 4 Blätter hojas de lechuga (para servir)
• 50 ml salsa de soja (para mojar)

Preparación

1. 1. Mezcla la harina de arroz, la leche de coco y la cúrcuma en un bol.
2. 2. Deja reposar la masa mientras preparas el relleno.
3. 3. Sofríe la cebolla en una sartén hasta que esté dorada.
4. 4. Añade los brotes de soja y otros rellenos que desees.
5. 5. Vierte un poco de masa en la sartén y repártela uniformemente; fríe hasta que los bordes estén crujientes.
6. 6. Sírvelo con hojas de lechuga y moja en salsa de soja.

Nutrición por ración

• kcal: 175
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 16 g