🍳 Avena al Horno sin Plátano

Name: Avena al Horno sin Plátano
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 1 Limón ecológico; 160 g Copos de avena; 50 g Harina de arroz; levadura en polvo 1 cdta; 2 Pizcas Polvo de vainilla; 100 ml Bebida de avena (leche de avena) (sin azúcar añadido); 100 g Puré de manzana; 100 g Queso cuajado de soja (sin azúcar añadido); 60 g Frambuesas; 2 Tallos Menta; 50 g Nueces de nogal

260 kcal · 30 min

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Ingredientes

1 Limón ecológico
160 g Copos de avena
50 g Harina de arroz
levadura en polvo 1 cdta
2 Pizcas Polvo de vainilla
100 ml Bebida de avena (leche de avena) (sin azúcar añadido)
100 g Puré de manzana
100 g Queso cuajado de soja (sin azúcar añadido)
60 g Frambuesas
2 Tallos Menta
50 g Nueces de nogal

Preparación

1. Lava el limón bajo agua caliente y sécalo bien. Ralla la cáscara finamente y exprime el zumo.
2. Muele los copos de avena en una batidora o procesador de alimentos hasta obtener una harina fina. Mezcla la harina de avena con harina de copos de arroz, polvo de hornear, polvo de vainilla, 2 cucharadas de zumo de limón, leche de avena, puré de manzana y 50 gramos de queso cuajado de soja hasta obtener una masa homogénea.
3. Llena la masa en un molde apto para horno y alísala. Hornea la avena al horno sin plátano en el horno precalentado a 180 °C (aire caliente 160 °C; gas: nivel 3) durante 20 a 25 minutos.
4. Mientras tanto, revisa las frambuesas para detectar posibles daños y elimina los restos. Lava la menta, escúrrela, separa las hojas de los tallos y córtalas en tiras finas. Pica las nueces de nogal finamente.
5. Saca la avena al horno sin plátano del horno y déjala enfriar un poco. Sírvela con el queso cuajado de soja restante, la menta, las frambuesas, las nueces de nogal y el rallado de limón como topping.

Nutrición por ración

kcal: 260
Protein: 9 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 39 g