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🍽️ Atún al horno con salsa de aguacate en la freidora de aire

450 kcal · 25 min · 2 raciones

Atún al horno con salsa de aguacate en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el filete de atún en dos filetes del mismo grosor. Importante: no lo laves, solo sécalo con papel, o se cocinará en lugar de freírse.
  2. 2. Pela los 2 dientes de ajo y presiónalos con un prensador. El ajo picado fino se quema rápido, así que usa el prensador.
  3. 3. Pica la cebolla roja en dados pequeños. Así tendrá un sabor más suave y se distribuirá mejor en la salsa.
  4. 4. Pica el tomate en dados pequeños y retira las semillas. Esto evitará que la salsa quede aguada después.
  5. 5. Corta el aguacate en dados. Importante: elige un aguacate firme, no del todo maduro, para que no se deshaga.
  6. 6. Pon la cebolla, el tomate y el aguacate en un bol. Estos son los ingredientes principales de tu salsa.
  7. 7. Vierte 1 cucharada de zumo de limón sobre las verduras. La acidez evitará que el aguacate se ponga marrón.
  8. 8. Mezcla el ajo prensado, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta. Prueba y añade más sal si es necesario.
  9. 9. Unta los filetes de atún con 2 cucharadas de aceite de oliva. Así estarán jugosos en la freidora de aire y se dorarán uniformemente.
  10. 10. Sazona los filetes de atún con una pizca de sal y pimienta. Presiona la sal directamente en el aceite.
  11. 11. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos. Sin precalentar, el pescado quedará gomoso.
  12. 12. Coloca los filetes de atún en la cesta de la freidora de aire. Asegúrate de que no se toquen para que el aire circule.
  13. 13. Cocina el atún a 180 °C durante 8 minutos, hasta que la parte exterior esté dorada. El atún debe quedar rosa por dentro, o se secará.
  14. 14. Saca el atún y déjalo reposar 2 minutos. Así se redistribuirán los jugos en la carne de forma uniforme.
  15. 15. Corta los filetes de atún en rodajas gruesas. Así podrás ver el interior rosa y la corteza dorada.
  16. 16. Sirve la salsa de aguacate en los platos y coloca las rodajas de atún encima. Lo ideal es que la salsa esté fresca y el pescado jugoso.

Nutrición por ración