🍽️ Atún a la parrilla con tomates

Name: Atún a la parrilla con tomates
Total time: 30 min
Cuisine: Alemana
Ingredients: 800 g tomates; 2 ramillete perejil; 0.5 ramillete albahaca; 0.5 orégano; 4 cucharada vinagre de vino blanco; sal; pimienta (de molinillo); 4 cucharada aceite; 720 g filete de atún (4 filetes de atún); 1 limón (ralladura); 2 cucharada alcaparras pequeñas

450 kcal · 30 min

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Ingredientes

800 g tomates
2 ramillete perejil
0.5 ramillete albahaca
0.5 orégano
4 cucharada vinagre de vino blanco
sal
pimienta (de molinillo)
4 cucharada aceite
720 g filete de atún (4 filetes de atún)
1 limón (ralladura)
2 cucharada alcaparras pequeñas

Preparación

1. Lava bien los tomates y córtalos en rodajas finas. Colócalos en cuatro platos o en una bandeja.
2. Limpia las hierbas y sécalas ligeramente. Arranca las hojas y pica las hierbas finamente por separado. Mezcla bien el vinagre, las especias, la mitad del perejil picado y 2 cucharada de aceite,
3. y viértelo sobre las rodajas de tomate.
4. Enjuaga el atún, sécalo con papel de cocina y pincela con el aceite restante. Luego sazona con sal y pimienta. Asa en la parrilla caliente durante unos 6 minutos, dándolo vuelta regularmente.
5. Mezcla las hierbas restantes, la ralladura de limón y las alcaparras. Coloca el atún sobre los tomates y espolvorea con la mezcla de hierbas.

Nutrición por ración

kcal: 450
Protein: 45 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 10 g