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🥗 Bowl de quinoa con rúcula y garbanzos

400 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100g quinoa
• 200g garbanzos (de lata)
• 50g rúcula
• 100g tomates cherry
• 1 EL aceite de oliva
• 1 EL zumo de limón
• nach Geschmack sal
• nach Geschmack pimienta

Preparación

1. 1. Lava la quinoa en un colador y cocina según las instrucciones del envase.
2. 2. Drena los garbanzos y enjuágalos con agua.
3. 3. Pon la rúcula y los tomates cherry en un bol.
4. 4. Añade la quinoa cocida y los garbanzos.
5. 5. Añade el aceite de oliva y el zumo de limón, y sazona con sal y pimienta.
6. 6. Mezcla bien y sirve.

Nutrición por ración

• kcal: 400
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 55 g