1. Hirve el arroz en agua con sal durante 20 minutos. Escurre el agua y deja escurrir el arroz en un colador. Lava la carne, sécala con papel de cocina y córtala en tiras. Pela las cebollas y córtalas en cuartos.
2. Lava los pimientos, quita las semillas y córtalos en tiras. Lava las judías dulces y quítales los extremos. Pela el jengibre y córtalo en cubos pequeños. Enjuaga los brotes bajo el agua corriente.
3. Calienta el aceite en una sartén y fríe la carne por todos lados hasta que esté dorada. Añade las cebollas, el pimiento y el jengibre y fríelos también. Tapa la sartén y deja cocer las verduras durante unos 5 minutos.
4. Tapa la sartén y deja cocer las verduras durante otros 5 minutos. Incorpora con cuidado las judías dulces, los brotes y el arroz. Fríe todo durante unos 3 minutos más y sazona con pimienta, salsa de soja y salsa de ostras.
Nutrición por ración
kcal: 416
Protein: 35 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 38 g
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