🍎 Flan de Pan y Manzana

Name: Flan de Pan y Manzana
Total time: 60 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 200 g Pan blanco viejo (en cubos); 2 Stk Manzanas (firmes); 400 ml Leche entera; 3 Stk Huevos (tamaño M); 80 g Azúcar; 1 TL Canela (molida); 20 g Mantequilla

380 kcal · 60 min · 4 raciones

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Ingredientes

200 g Pan blanco viejo (en cubos)
2 Stk Manzanas (firmes)
400 ml Leche entera
3 Stk Huevos (tamaño M)
80 g Azúcar
1 TL Canela (molida)
20 g Mantequilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 160 grados Celsius. Enmantequilla una fuente para horno (aprox. 20x20 cm).
2. Pela las manzanas, quita el corazón y córtalas en cubos pequeños.
3. Distribuye los cubos de pan y los trozos de manzana de forma uniforme en la fuente para horno.
4. Bate en un bol grande los huevos, la leche, el azúcar y la canela con un batidor de mano hasta que el azúcar se disuelva.
5. Vierte la mezcla de huevo uniformemente sobre el pan y las manzanas. Presiona ligeramente el pan para que absorba el líquido. Deja reposar durante 15 minutos.
6. Introduce la fuente en el horno. Hornea el gratinado durante 40 a 45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro firme.
7. Saca el gratinado del horno y déjalo reposar 10 minutos antes de servirlo caliente.

Nutrición por ración

kcal: 380
Protein: 12 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 48 g