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🍽️ Alcachofas al vapor con yogur fresco

181 kcal · 30 min

Ingredientes

• 4 alcachofas
• 1 limón sin tratar
• 200 g yogur
• 0.5 bote crema agria
• 2 dientes de ajo
• 1 manojo de hierbas variadas
• Sal (pimienta)

Preparación

1. 1. Limpia las alcachofas, acorta el tallo y retira las hojas exteriores duras y las puntas.
2. 2. Corta el limón en rodajas y colócalo debajo de la alcachofa.
3. 3. Hierva las alcachofas en agua con sal durante unos 35 minutos, hasta que las hojas se puedan separar fácilmente.
4. 4. Lava las hierbas y pícalas finamente.
5. 5. Mezcla el yogur con la crema agria, sal y pimienta.
6. 6. Añade el ajo pelado y espolvorea las hierbas por encima.
7. 7. Sirve las alcachofas en platos y acompáñalas con la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 181
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 13 g