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🍽️ Albóndigas de carne picada estilo Toscana de freidora de aire

640 kcal · 30 min · 3 raciones

Ingredientes

• 400 g carne picada de vacuno
• ½ cebolla
• 1 diente de ajo
• ½ c. ch. sal
• 1 c. ch. hierbas italianas
• 400 g tomates triturados
• 100 ml nata
• 2 c. ch. polvo de caldo de verduras
• 1 c. ch. orégano
• 100 g pasta
• 125 g mini mozzarella

Preparación

1. 1. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
2. 2. Gib die 100 g Nudeln und eine Prise Salz in das kochende Wasser.
3. 3. Koche die Nudeln al dente (= bissfest), gemäß Packungsanleitung.
4. 4. Gieße die Nudeln ab und lege sie in eine hitzebeständige Form.
5. 5. Schäle die halbe Zwiebel und den Knoblauch.
6. 6. Hackle die Zwiebel und den Knoblauch sehr fein.
7. 7. Vermische das 400 g Rinderhackfleisch, die Zwiebeln, den Knoblauch, das Salz und die Kräuter.
8. 8. Forme aus der Mischung 12 kleine, gleich große Hackbällchen.
9. 9. Lege die Hackbällchen gleichmäßig auf die Schicht der Nudeln.
10. 10. Verrühre die Tomaten, die Sahne, das Gemüsebrühpulver und den Oregano.
11. 11. Gieße die Sauce gleichmäßig über die Hackbällchen und Nudeln.
12. 12. Verteile den Mozzarella gleichmäßig auf der Oberfläche.
13. 13. Heize die Heißluftfritteuse auf 170 °C vor.
14. 14. Gare den Auflauf 20 Min. bei 170 °C, bis der Käse goldbraun ist.
15. 15. Lass den Auflauf 5 Min. ruhen, damit die Sauce bindet.
16. 16. Serviere den Auflauf warm; er ist perfekt, wenn die Nudeln bissfest sind.

Nutrición por ración

• kcal: 640
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 31 g