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🍽️ Albóndigas de carne con yogur de hierbas en el Airfryer

280 kcal · 30 min · 2 raciones

Albóndigas de carne con yogur de hierbas en el Airfryer Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Lava la cebolla y los 2 dientes de ajo bajo agua fría.
  3. 3. Pela los 2 dientes de ajo, quitándoles la piel.
  4. 4. Pica la cebolla y los 2 dientes de ajo muy finos.
  5. 5. Lava el perejil y el eneldo y sacúdelos para secarlos.
  6. 6. Pica el perejil y el eneldo finamente y resérvalos.
  7. 7. Seca los 500 g de carne picada de ternera con papel de cocina.
  8. 8. Pon la carne picada, el huevo y el pan rallado en un bol grande.
  9. 9. Añade la cebolla picada, el ajo y las hierbas al bol.
  10. 10. Sazona con 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  11. 11. Amasa bien la mezcla con las manos hasta que esté homogénea.
  12. 12. Forma unas 20 bolitas del mismo tamaño con las manos.
  13. 13. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire, sin que se toquen.
  14. 14. Cocina las bolitas a 180 °C durante 10 minutos, hasta que estén doradas.
  15. 15. Voltea las bolitas con cuidado usando unas pinzas.
  16. 16. Cocínalas durante 5 minutos más, hasta que estén doradas.
  17. 17. Mezcla el yogur, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un bol pequeño.
  18. 18. Saca las bolitas y déjalas reposar 2 minutos.
  19. 19. Sirve las bolitas con la salsa de yogur y hierbas. Estarán listas cuando estén crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Nutrición por ración