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🍽️ Albóndigas de carne con hierbas en la freidora de aire

250 kcal · 30 min · 2 raciones

Albóndigas de carne con hierbas en la freidora de aire Cocínalo con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Esto tarda unos 3 minutos.
  2. 2. Pela la cebolla y córtala en dados pequeños.
  3. 3. Pela el diente de ajo y presiónalo con un prensador.
  4. 4. Seca los 500 g de carne picada de ternera con papel de cocina. Las albóndigas húmedas quedan blandas.
  5. 5. Pon los dados de cebolla, el ajo, los 50 g de pan rallado y el huevo en un bol grande.
  6. 6. Añade 1 cucharadita de tomillo, 1 cucharadita de mejorana, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta.
  7. 7. Amasa los ingredientes con las manos durante unos 2 minutos. La masa debe pegarse.
  8. 8. Forma unas 16 bolitas del mismo tamaño (aproximadamente del tamaño de una nuez). Las bolitas demasiado grandes quedan crudas por dentro.
  9. 9. Coloca las bolitas en la cesta de la freidora de aire. Deja espacio entre ellas para que circule el aire.
  10. 10. Pon 1 cucharada de aceite de oliva en un cuenco pequeño y unta las bolitas con él. Esto ayuda a que se doren.
  11. 11. Cocina las bolitas en la freidora de aire a 180 °C durante unos 12 minutos, hasta que estén doradas. Voltéalas una vez a los 6 minutos.
  12. 12. Comprueba el tiempo de cocción: Una bolita debe estar firme por dentro y dorada por fuera. Si es necesario, cocina 2 minutos más.
  13. 13. Deja las bolitas reposar 3 minutos en la cesta. Así se distribuye el jugo uniformemente.
  14. 14. Sirve las bolitas terminadas en un plato. Están perfectas si son firmes al morder.

Nutrición por ración