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🍽️ Albóndigas crujientes de carne picada de Turingia

350 kcal · 20 min

Ingredientes

• 500 g carne picada de cerdo de Turingia
• 1 panecillo (o pan de molde)
• un poco de leche
• 1 huevo
• 1 cebolla
• orégano
• sal y pimienta
• 1 cucharada de mostaza
• pan rallado al gusto
• grasa (para freír)

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y tritúrala con una batidora de mano hasta obtener una pasta fina.
2. 2. Remoja el panecillo en la leche. Luego mézclalo bien con la carne picada, la cebolla, el huevo y la mostaza. Sazona la mezcla con sal, pimienta y orégano. Forma pequeñas albóndigas con las manos ligeramente húmedas y luego pásalas por pan rallado.
3. 3. Fríe las albóndigas en una sartén con la grasa hasta que estén crujientes y doradas.

Nutrición por ración

• kcal: 350
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 15 g