1. Lava bien el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y córtalo en cubos de aproximadamente 1 cm. Corta la limeta por la mitad y exprime el jugo. Lava la menta, sécala con papel, arranca las hojas y pica finamente. Lava también el cilantro, sécalo y córtalo finamente.
2. Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso, espolvorea el interior con sal y untar con un poco de aceite. En un tazón, mezcla el pepino en cubos con las hierbas y sazona con jugo de limeta, sal y pimienta.
3. Precalienta la parrilla. Coloca el aguacate con la cara de corte hacia abajo en la parrilla caliente y asa durante aproximadamente 3 minutos. Después de asar, retira el aguacate de la parrilla y rellena el centro con la salsa de pepino, luego sirve. ¡Buen provecho!
Nutrición por ración
kcal: 200
Protein: 3 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 18 g
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