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🍝 Aglio e Olio rápido con pesto de albahaca

510 kcal · 15 min · 4 raciones

Ingredientes

• 320 g Espaguetis
• 6 Zehen Ajo
• 30 g Hojas de albahaca
• 40 g Parmesano
• 60 ml Aceite de oliva
• 2 g Hojuelas de chile
• 10 g Sal

Preparación

1. 1. Haz que una gran cantidad de agua con 10 g de sal hierva y cocina los espaguetis al dente.
2. 2. Pica los 6 dientes de ajo finamente y tritura las 30 g de hojas de albahaca de forma gruesa.
3. 3. Calienta 60 ml de aceite de oliva en una sartén grande y dora el ajo a fuego medio durante 2 minutos hasta que esté dorado.
4. 4. Mezcla el aceite con las hojuelas de chile (2 g) y la albahaca (30 g).
5. 5. Añade los fideos escurridos a la sartén y mézclalos con cuidado.
6. 6. Apaga el fuego, incorpora el parmesano rallado (40 g) y sirve inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 510
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 62 g