1. Pela con cuidado una fina capa de cáscara de la naranja y córtala en tiras muy finas. Pela la escalonia y córtala en cubos pequeños.
2. Sofríe los cubos de escalonia en 1 Cda de aceite hasta que estén transparentes (hasta que estén blandos y translúcidos). Añade las cáscaras de naranja y sofríelas brevemente. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe.
3. Exprime la naranja. Mezcla bien el zumo de naranja con los vinagres, la mostaza, un poco de sal y pimienta. Bate el aceite restante con un batidor de mano, rectifica de sabor e incorpora las tiras de naranja y los cubos de escalonia enfriados al aderezo.
Nutrición por ración
kcal: 158
Protein: 1 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 5 g
Calorías, menú y lista – prueba 7 días gratisDescargar →
Cocínalo con la app MyFoody →