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🍗 Spanish Garlic Chicken Pan with Potatoes

480 kcal · 45 min · 4 servings

Ingredients

• 400 g Chicken breast fillet
• 400 g Potatoes
• 6 Stk. Garlic cloves
• 1 EL Sweet paprika powder
• 3 EL Olive oil
• 1 TL Salt
• 1/2 TL Black pepper

Instructions

1. 1. Wasche die 400 g Kartoffeln unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schäle die Kartoffeln vollständig mit einem Sparschäler.
3. 3. Schneide die Kartoffeln in etwa 2 cm große, gleichmäßige Würfel.
4. 4. Tupfe die 400 g Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken.
5. 5. Schneide das Hähnchenfleisch in mundgerechte, gleich große Stücke.
6. 6. Drücke die 6 Knoblauchzehen mit der flachen Messerseite fein an.
7. 7. Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
8. 8. Gib die 3 EL Olivenöl in eine große, ofenfeste Pfanne (ca. 28 cm).
9. 9. Brate die Kartoffeln bei mittlerer Stufe (5 von 9) ca. 10 Min., bis sie leicht goldbraun sind.
10. 10. Nimm die Kartoffeln mit einer Schaumkelle aus der Pfanne und lege sie auf einen Teller.
11. 11. Brate das Hähnchenfleisch in demselben Öl ca. 5 Min. pro Seite goldbraun.
12. 12. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es zu den Kartoffeln.
13. 13. Gib den angepressten Knoblauch und 1 EL Paprikapulver in die heiße Pfanne.
14. 14. Brate Knoblauch und Paprika ca. 1 Min., bis es duftet, aber nicht verbrennt.
15. 15. Gib Hähnchen und Kartoffeln zurück in die Pfanne und würze mit 1 TL Salz und Pfeffer.
16. 16. Gare alles im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 10 Min., bis die Kartoffeln gar sind.
17. 17. Serviere die Pfanne warm: Das Gericht ist perfekt, wenn das Fleisch saftig und die Kartoffeln weich sind.

Nutrition per serving

• kcal: 480
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 45 g