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🥣 Spanish Almond-Nut Bowl with Coconut and Quark

380 kcal · 15 min · 4 servings

Ingredients

• 250 g Low-fat curd cheese (Quark)
• 100 g Plain yogurt (3.5% fat)
• 40 g Dark chocolate, grated
• 30 g Slivered almonds
• 20 g Toasted coconut flakes
• 15 g Honey
• 1 TL Vanilla extract

Instructions

1. 1. Gib die 250 g Magerquark und die 100 g Naturjoghurt in eine große Schüssel.
2. 2. Rühre die Quark-Joghurt-Mischung mit einem Löffel glatt, bis keine Klümpchen mehr sichtbar sind.
3. 3. Gib die 15 g Honig und 1 TL Vanilleextrakt zur Quarkmasse.
4. 4. Verrühre die Süßungsmittel kräftig, bis sie vollständig in der Creme eingearbeitet sind.
5. 5. Teile die fertige Quarkmasse gleichmäßig auf 4 kleine Schalen oder Gläser auf.
6. 6. Streiche die Oberfläche jeder Portion mit dem Löffelrücken glatt, damit die Toppings gleichmäßig haften.
7. 7. Streiche die 40 g geriebene Zartbitterkuvertüre gleichmäßig über alle 4 Portionen.
8. 8. Streu die 30 g Mandelsplitter und die 20 g gerösteten Kokosflocken darüber.
9. 9. Drücke die Nüsse und Flocken leicht an, damit sie nicht sofort vom Quark rutschen.
10. 10. Serviere die Bowls sofort, damit die Textur aus cremigem Quark und knusprigen Toppings perfekt bleibt.

Nutrition per serving

• kcal: 380
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 22 g