🍤 Shrimp Cream Pasta with Chili

Name: Shrimp Cream Pasta with Chili
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Penne pasta; 300 g Shrimp (peeled); 200 ml Heavy cream (30% fat); 1 Stk Chili pepper; 2 Stk Garlic clove; 20 g Butter; 10 g Salt; 10 g Parsley, chopped

580 kcal · 20 min · 4 servings

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Ingredients

400 g Penne pasta
300 g Shrimp (peeled)
200 ml Heavy cream (30% fat)
1 Stk Chili pepper
2 Stk Garlic clove
20 g Butter
10 g Salt
10 g Parsley, chopped

Instructions

1. Fülle einen großen Topf mit Wasser und bringe es zum Kochen.
2. Gib die 10 g Salz und die 400 g Penne in das kochende Wasser.
3. Wasche die 300 g Garnelen kurz ab und tupfe sie mit Küchenpapier trocken.
4. Schneide die Chilischote in feine Ringe und entferne die Kerne.
5. Häute die 2 Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
6. Schneide die Petersilie fein und lege sie beiseite.
7. Schmelze die 20 g Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Stufe.
8. Brate Chili und Knoblauch 1 Min. an, bis es duftet, aber nicht braun wird.
9. Gib die Garnelen hinzu und brate sie 3 Min., bis sie rosa sind.
10. Gieße die 200 ml Sahne hinzu und lass sie 3 Min. leicht köcheln.
11. Hebe die abgetropften Nudeln unter, bis sie komplett mit Sauce bedeckt sind.
12. Streiche die fertige Pasta auf Teller und streue die Petersilie darüber.

Nutrition per serving

kcal: 580
Protein: 32 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 65 g