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🍗 Quick Chicken and Pepper Skillet

420 kcal · 20 min · 4 servings

Ingredients

• 400 g Chicken breast fillet
• 2 Stück Bell peppers (red and yellow)
• 1 Stück Onion
• 2 EL Olive oil
• 2 Zehen Garlic
• 1 TL Paprika powder (sweet)
• 1 Prise Salt
• 1 Prise Black pepper
• 1 Bund Fresh parsley

Instructions

1. 1. Tupfe die 400 g Hähnchenbrustfilet mit Küchenpapier trocken. Nie waschen, sonst spritzt es.
2. 2. Schneide das Hähnchenfilet in mundgerechte, etwa 2 cm große Würfel.
3. 3. Wasche die 2 Paprika (rot und gelb) unter fließendem Wasser ab.
4. 4. Entferne das Kerngehäuse der Paprika und schneide sie in ca. 1 cm breite Streifen.
5. 5. Schäle die Zwiebel und schneide sie in feine Würfel.
6. 6. Pell die 2 Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
7. 7. Wasche 1 Bund Petersilie und trockne es gut ab.
8. 8. Hacke die Petersilie grob und lege sie beiseite.
9. 9. Erhitze die 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9).
10. 10. Brate die Hähnchenwürfel ca. 5 Min., bis sie goldbraun sind. Nimm sie heraus.
11. 11. Brate die Zwiebeln und Paprikastreifen in der Pfanne ca. 3 Min., bis sie weich sind.
12. 12. Gib den gehackten Knoblauch und 1 TL Paprikapulver dazu. Rühre 1 Min. um.
13. 13. Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und würze mit Salz und Pfeffer.
14. 14. Erhitze alles gemeinsam ca. 2 Min., bis das Fleisch wieder warm ist.
15. 15. Streu die Petersilie über die Pfanne und hebe sie vorsichtig unter.
16. 16. Serviere die Pfanne sofort. Das Fleisch muss saftig und die Paprika bissfest sein.

Nutrition per serving

• kcal: 420
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 35 g