🍝 Neapolitanian Pasta with Sun-Dried Tomatoes and Tuna

Name: Neapolitanian Pasta with Sun-Dried Tomatoes and Tuna
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 320 g Spaghetti; 200 g Tuna in brine (drained); 100 g Sun-dried tomatoes in oil; 2 Stück Garlic cloves; 20 g Butter; 10 g Fresh basil; 1 TL Salt; 0.5 TL Black pepper

580 kcal · 20 min · 4 servings

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Ingredients

320 g Spaghetti
200 g Tuna in brine (drained)
100 g Sun-dried tomatoes in oil
2 Stück Garlic cloves
20 g Butter
10 g Fresh basil
1 TL Salt
0.5 TL Black pepper

Instructions

1. Fülle einen großen Topf (mind. 4 Liter) mit Wasser und bringe es zum Kochen.
2. Gib 1 TL Salz und frisch gemahlenen Schwarzen Pfeffer ins kochende Wasser, damit die Pasta nicht fade schmeckt.
3. Schneide die 100 g getrockneten Tomaten in feine Streifen.
4. Häute die 2 Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein.
5. Drücke den Thunfisch vollständig ab, damit die Sauce nicht wässrig wird.
6. Gib die Spaghetti ins Salzwasser und koche sie laut Packungsanweisung al dente.
7. Heize eine große Pfanne (28 cm) auf mittlerer Stufe (5 von 9) vor.
8. Gib das Öl aus der Tomatenpackung und die Butter in die heiße Pfanne.
9. Brate die Tomatenstreifen und den Knoblauch ca. 1 Min., bis der Knoblauch duftet.
10. Nimm die Pfanne vom Herd und rühre den abgetropften Thunfisch unter.
11. Hebe die abgetropften Nudeln vorsichtig in die Pfanne und vermische alles.
12. Zupfe den Basilikum und hebe ihn unter, bis die Pasta perfekt glänzt.

Nutrition per serving

kcal: 580
Protein: 32 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 68 g