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🥗 Mahraganat Salad

125 kcal · 20 min · 2 servings

Ingredients

• 100 g Lettuce
• 100 g Tomatoes
• 100 g Cucumber
• 1 Onion
• 2 EL Olive oil
• 1 EL Lemon juice
• 2 EL Parsley
• 1 TL Salt

Instructions

1. 1. Wasche den Kopfsalat unter kaltem Wasser ab und schüttle ihn gut ab.
2. 2. Trockne den Salat vorsichtig mit einem Küchentuch ab, damit die Sauce später haftet.
3. 3. Schneide den Kopf des Salates ab und zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke.
4. 4. Wasche die Tomaten und die Gurke gründlich unter fließendem Wasser ab.
5. 5. Schneide die Tomaten in kleine Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
6. 6. Schneide die Gurke in feine Scheiben oder Würfel und gib sie zu den Tomaten.
7. 7. Schäle die Zwiebel und schneide sie in sehr feine Würfel.
8. 8. Gib die Zwiebelwürfel zum Gemüse in die Schüssel.
9. 9. Wasche die Petersilie, schüttle sie ab und hacke sie fein.
10. 10. Gib die gehackte Petersilie zu den restlichen Zutaten in die Schüssel.
11. 11. Gib die 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Salz dazu.
12. 12. Gib den vorbereiteten Kopfsalat zuletzt hinzu, damit er nicht matschig wird.
13. 13. Hebe die Zutaten vorsichtig mit zwei Löffeln durch, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
14. 14. Serviere den Salat sofort auf Tellern. Er ist perfekt, wenn die Blätter knackig und die Tomaten saftig bleiben.

Nutrition per serving

• kcal: 125
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 15 g