🥗 Greek Village Salad

Name: Greek Village Salad
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Greek
Ingredients: 2 Stück Tomatoes; 1 Stück Cucumber; 1/2 Stück Red Onion; 150 g Feta Cheese; 100 g Kalamata Olives; 3 EL Olive Oil; 1 TL Oregano; 1 EL Lemon Juice

155 kcal · 15 min · 2 servings

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Ingredients

2 Stück Tomatoes
1 Stück Cucumber
1/2 Stück Red Onion
150 g Feta Cheese
100 g Kalamata Olives
3 EL Olive Oil
1 TL Oregano
1 EL Lemon Juice

Instructions

1. Wasche die 2 Tomaten und die Gurke unter fließendem Wasser ab.
2. Schneide die 2 Tomaten in mundgerechte Würfel und lege sie in eine große Schüssel.
3. Schäle die Gurke vollständig mit einem Sparschäler.
4. Schneide die geschälte Gurke der Länge nach in der Mitte durch.
5. Schneide die Gurkenhälften in etwa 5 mm dicke Halbmonde und gib sie zur Tomate.
6. Schneide die halbe rote Zwiebel in sehr feine, dünne Ringe.
7. Gib die Zwiebelringe zum Gemüse in die Schüssel.
8. Gib die 100 g Kalamata-Oliven und den ganzen 150 g Feta-Käse zum Gemüse.
9. Vermische in einer kleinen Schale die 3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Oregano.
10. Gieße das Dressing über den Salat und hebe alles vorsichtig mit einem Löffel durch.
11. Lass den Salat 10 Min. stehen, damit die Aromen in den Feta ziehen.
12. Serviere den Salat auf Tellern — er ist perfekt, wenn der Feta weich und das Gemüse knackig ist.

Nutrition per serving

kcal: 155
Protein: 4 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g