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🍮 Ginger Yogurt Parfait with Cookie Crumbs

290 kcal · 15 min · 4 servings

Ingredients

• 250 g Greek yogurt
• 2 EL Honey
• 1 TL Ginger (fresh, grated)
• 250 g Vanilla yogurt (ready)
• 2 Stück Crispbread (whole grain)
• 1 TL Lemon juice

Instructions

1. 1. Brich die 2 Stück Knäckebrot in kleine, unregelmäßige Stücke mit den Fingern.
2. 2. Reibe 1 TL frischen Ingwer fein auf einer Reibe.
3. 3. Gib den griechischen Joghurt in eine Schüssel.
4. 4. Rühre den Honig, den geriebenen Ingwer und den Zitronensaft in den griechischen Joghurt ein.
5. 5. Gib den Vanillejoghurt in ein zweites, sauberes Gefäß.
6. 6. Schichte abwechselnd Joghurtmischung und Keksbrösel in vier Gläser.
7. 7. Füge eine Schicht Vanillejoghurt hinzu.
8. 8. Beende das Glas mit einer Schicht Keksbröseln oben.
9. 9. Stelle die Gläser für 10 Minuten in den Kühlschrank.
10. 10. Serviere die Parfaits direkt aus dem Glas.

Nutrition per serving

• kcal: 290
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 35 g