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🥗 Fresh Tuna Grape Salad with Yogurt Dressing

380 kcal · 15 min · 4 servings

Ingredients

• 200 g Tuna in own juice (can)
• 200 g Seedless red grapes
• 150 g Cucumber
• 120 g Greek yogurt (2% fat)
• 15 ml Olive oil
• 1 Stk Lemon
• 3 g Salt
• 1 g Black pepper
• 10 g Fresh mint

Instructions

1. 1. Lege die 200 g Thunfisch in ein Sieb und gieße das Dosenwasser vollständig ab.
2. 2. Tupfe den Thunfisch mit Küchenpapier trocken, damit er nicht matschig wird.
3. 3. Zerlege den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel in grobe, mundgerechte Stücke.
4. 4. Wasche die 200 g rote Trauben unter kaltem Wasser und halbiere sie.
5. 5. Wasche die 150 g Gurke und schneide sie in feine, kleine Würfel.
6. 6. Drücke die halbierte Zitrone aus und sammle die 15 ml Zitronensaft.
7. 7. Vermische den 120 g Joghurt, das 15 ml Olivenöl und den Zitronensaft in einer großen Schüssel.
8. 8. Würze das Dressing mit den 3 g Salz und dem 1 g Pfeffer und rühre es glatt.
9. 9. Gib die Thunfischstücke, die Traubenhälften und die Gurkenwürfel in die Joghurtmischung.
10. 10. Hebe die Zutaten vorsichtig mit einem Löffel unter, ohne die Trauben zu zerdrücken.
11. 11. Hacke die 10 g frische Minze fein und streue sie über den fertigen Salat.
12. 12. Serviere den Salat sofort gekühlt; er ist perfekt, wenn die Zutaten frisch glänzen und nicht wässrig sind.

Nutrition per serving

• kcal: 380
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 25 g