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🍽️ Crispy Rolls with Avocado Cream

350 kcal · 25 min · 2 servings

Ingredients

• 2 Rolls
• 1 Avocado
• 1 Lemon
• 1 Zehen Garlic
• 1 TL Salt
• 1 TL Pepper
• 1 EL Olive Oil

Instructions

1. 1. Schneide die 2 Brötchen längs auf, aber nicht durch.
2. 2. Bestreiche die Schnittflächen mit 1 EL Olivenöl.
3. 3. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C ein.
4. 4. Lege die Brötchen mit der Ölseite nach oben in den Korb.
5. 5. Gare die Brötchen ca. 8 Min., bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. 6. Halbiere die Avocado und entferne vorsichtig den Kern.
7. 7. Hole das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel.
8. 8. Schäle die Knoblauchzehe und drücke sie durch die Presse.
9. 9. Drücke die halbe Zitrone aus und gib den Saft dazu.
10. 10. Gib den gehackten Knoblauch, das Salz und den Pfeffer hinzu.
11. 11. Püriere die Masse glatt, bis keine großen Klumpen mehr sind.
12. 12. Nimm die Brötchen aus der Fritteuse und lege sie auf Teller.
13. 13. Verstreiche die Avocado-Creme dick auf die Brötchenhälften.
14. 14. Serviere das Gericht sofort, damit die Brötchen nicht weich werden.

Nutrition per serving

• kcal: 350
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 35 g