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🍰 Chia Pudding with Fruits

165 kcal · 15 min · 2 servings

Ingredients

• 60g Chia Seeds
• 400ml Coconut Milk
• 2 tbsp Honey
• 1 tsp Vanilla Extract
• 200g Fruits of choice (e.g. Mango, Berries)

Instructions

1. 1. Gib die 60 g Chiasamen in eine große Schüssel.
2. 2. Gieße die 400 ml Kokosmilch dazu.
3. 3. Rühre 1 EL Honig und 1 TL Vanilleextrakt unter.
4. 4. Verrühre die Masse kräftig, bis sich keine Klümpchen mehr bilden.
5. 5. Lass den Pudding 10 Min. stehen, damit die Samen quellen.
6. 6. Verrühre die Masse nach dem Quellen noch einmal gut.
7. 7. Fülle die Mischung in 2 Gläser oder Schalen.
8. 8. Stelle die Gläser für mind. 2 Std. in den Kühlschrank.
9. 9. Wasche die 200 g Früchte und schneide sie in mundgerechte Stücke.
10. 10. Tupfe die Früchte trocken, damit der Pudding nicht wässrig wird.
11. 11. Lege die Früchte auf den kalten Pudding.
12. 12. Serviere den Pudding sofort. Er ist fertig, wenn er fest und cremig ist.

Nutrition per serving

• kcal: 165
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g