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🍰 Almond Pancakes

200 kcal · 20 min · 2 servings

Ingredients

• 100 Almond Flour
• 2 Eggs
• 50 Milk
• 1 Baking Powder
• 1 Cinnamon
• 20 butter

Instructions

1. 1. Verrühre die 100 g Mandelmehl mit 1 TL Backpulver und dem 1/2 TL Zimt in einer Schüssel.
2. 2. Schlage die 2 Eier und gieße die 50 ml Milch dazu. Verquirle alles glatt.
3. 3. Gieße die Eimilch-Mischung in die Mehlmischung. Rühre sie nur kurz, bis kein Mehl mehr trocken ist.
4. 4. Schmelze die 20 g Butter in einer kleinen Pfanne (20 cm) bei mittlerer Stufe.
5. 5. Gieße einen großen Löffel Teig in die heiße Pfanne und verteile ihn kreisend.
6. 6. Brate den Pfannkuchen ca. 2 Min., wende ihn vorsichtig und brate ihn weitere 1 Min. bis er goldbraun ist.
7. 7. Nimm den fertigen Pfannkuchen heraus und halte ihn warm, während du den nächsten brätst.
8. 8. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig, bis alle Pfannkuchen gebacken sind.
9. 9. Staple die warmen Pfannkuchen auf einem Teller und serviere sie sofort.

Nutrition per serving

• kcal: 200
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 6 g