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🍽️ Air-Fried Herb Meatballs

250 kcal · 30 min · 2 servings

Ingredients

• 500g Ground beef
• 2 EL Parsley
• 1 EL Basil
• 2 Zehen Garlic
• 1 Stück Onion
• 50g Bread crumbs
• 1 Stück Egg
• 1 TL Salt
• 1 TL Pepper

Instructions

1. 1. Schneide die Zwiebel in feine Würfel.
2. 2. Hak die 2 Zehen Knoblauch sehr fein.
3. 3. Wasche die Petersilie und das Basilikum und hacke sie fein.
4. 4. Tupfe das Rinderhackfleisch mit Küchenpapier trocken.
5. 5. Vermische das Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch.
6. 6. Rühre die Kräuter in die Fleischmischung ein.
7. 7. Gib das Ei, das Paniermehl, Salz und Pfeffer dazu.
8. 8. Knete die Masse mit den Händen fest durch.
9. 9. Forme 20 gleich große Bällchen aus der Masse.
10. 10. Lege die Bällchen in einer Schicht in den Airfryer.
11. 11. Heize den Airfryer auf 180 °C vor.
12. 12. Backe die Bällchen 15 Min., wende sie nach 7,5 Min., bis sie goldbraun sind.
13. 13. Lass die Bällchen 2 Min. im Gerät ruhen.
14. 14. Serviere die Bällchen, wenn sie fest und goldbraun sind.

Nutrition per serving

• kcal: 250
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 10 g