← Alle Rezepte

🍖 Zwiebelrostbraten

550 kcal · 120 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 500 g Rinderbraten
• 3 Stück Zwiebeln
• 500 ml Brühe
• 200 ml Rotwein
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Stück Lorbeerblatt
• 1 TL Thymian

Zubereitung

1. 1. Das Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch rundherum anbraten.
2. 2. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und zu dem Fleisch geben.
3. 3. Mit Rotwein und Brühe ablöschen, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen.
4. 4. Den Bräter mit Deckel in den Ofen stellen und 90 Minuten bei 180°C garen.
5. 5. Nach 60 Minuten das Fleisch wenden.
6. 6. Fleisch nach dem Garen in Scheiben schneiden und mit der Zwiebelsoße servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 550
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 8 g