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🍽️ Zwiebelchutney

87 kcal · 30 Min.

Zutaten

• 500 g Zwiebeln
• 1 Chilischote
• 2 EL Rosinen
• 0.125 l Weißweinessig
• 0.125 l Wasser
• 2 EL Honig
• 0.5 TL Kurkuma
• 2 Gewürznelken
• 1 Messerspitze Piment
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Die Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden.
2. 2. Den Chili abspülen und in dünne Ringe schneiden.
3. 3. Die Zwiebeln, den Chili, die Rosinen, den Essig und das Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
4. 4. Honig, 1/2 TL Salz und die Gewürze einrühren.
5. 5. Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren für 20 Minuten köcheln lassen.
6. 6. Abkühlen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 87
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 17 g