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🥪 Zucchini-Pickle-Sandwich

215 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Stück Zucchini
• 100 g Gurken
• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 100 g Hummus
• 1 EL Schnittlauch
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Zucchini in dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten.
2. 2. Brotscheiben mit Hummus bestreichen.
3. 3. Die Zucchini und Gurken gleichmäßig auf dem Hummus verteilen.
4. 4. Mit Schnittlauch bestreuen und mit einer zweiten Brotscheibe abdecken.
5. 5. Das Sandwich diagonal schneiden und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 215
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g