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🍝 Zucchini-Nudeln mit Pesto

112 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Zucchini
• 100g Pesto
• 2 EL Olivenöl
• 50g Parmesan (gerieben)
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 30g Pinienkerne

Zubereitung

1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden.
2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Nudeln kurz anbraten.
3. 3. Pesto hinzufügen und gut vermengen.
4. 4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. 5. Die Zucchini-Nudeln auf Tellern anrichten.
6. 6. Mit Parmesan und Pinienkernen bestreuen und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 112
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 7 g