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🍝 Zucchini-Nudeln mit Pesto

300 kcal · 15 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Zucchini
• 4 EL Pesto (fertig)
• 30g Pinienkerne
• 1 EL Olivenöl
• 20g Parmesan (optional)
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudelform schneiden.
2. 2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zucchini-Nudeln 2-3 Minuten anbraten.
3. 3. Pesto hinzufügen und gut vermischen.
4. 4. Mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan dekorieren.
5. 5. Servieren und genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g