🥒 Zucchini-Lasagne mit Frischkäse & Salbei

Name: Zucchini-Lasagne mit Frischkäse & Salbei
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Zucchini; 250 g Frischkäse (Magerstufe); 40 g Parmesan, gerieben; 300 ml Tomatenpassierte; 10 g Basilikum, frisch; 15 ml Olivenöl; 5 g Salz; 2 g Pfeffer

410 kcal · 55 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

500 g Zucchini
250 g Frischkäse (Magerstufe)
40 g Parmesan, gerieben
300 ml Tomatenpassierte
10 g Basilikum, frisch
15 ml Olivenöl
5 g Salz
2 g Pfeffer

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Schneide die Zucchini in 4 mm dicke Längsstreifen. Bestreiche eine Auflaufform mit etwas Öl.
2. Mische die Frischkäse mit der Hälfte des Parmesan, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Wasche und zupfe das Basilikum.
3. Verfeinere die Tomatenpassierte mit Salz, Pfeffer und der Hälfte des Basilikums. Belege den Boden der Form mit Zucchinistreifen.
4. Verteile eine Schicht Käsemischung, gefolgt von Tomatensoße und Zucchini. Wiederhole die Schichten zweimal. Beende mit Käse.
5. Backe die Lasagne für 35 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Lass sie 5 Minuten ruhen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 410
Protein: 22 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 28 g