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🍽️ Zitronen-Minz-Marinade

100 kcal · 30 Min.

Zutaten

• Zitronen 1 St.
• Minze, frisch 10 g
• Sonnenblumenöl 6 EL
• Salz Prise
• Pfeffer, schwarz gemahlen Prise

Zubereitung

1. 1. Die Zitrone gründlich mit heißem Wasser reinigen.
2. 2. Etwa 1 TL der Schale fein abreiben, sie dann halbieren und den Saft auspressen.
3. 3. Die Minze abspülen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen abtrennen und klein hacken.
4. 4. In einer Schüssel die Zitronenschale, 3 EL Zitronensaft und die gehackte Minze mit Öl vermengen.
5. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6. Nach Wunsch Fisch, Geflügel oder Gemüse darin marinieren und grillen.
7. 7. Die Zitronen-Minz-Marinade eignet sich auch hervorragend als Dressing.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 7 g