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🍋 Limonen-Quark-Torte mit Baiser

410 kcal · 45 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 ml Zitronensaft
• 2 Stück Zitronenschale
• 80 g Zucker
• 3 Stück Eier
• 250 g Quark
• 1 Stück Tortenguss
• 4 Stück Runde Zitronenscheiben

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
2. 2. Reibe die Zitronenschale fein ab und presse den Saft aus.
3. 3. Trenne die Eier. Schlage das Eiweiß steif und hebe es später unter.
4. 4. Vermische Quark, Eigelb, Zitronensaft, Abrieb und Zucker glatt.
5. 5. Hebe den steif geschlagenen Eischnee vorsichtig unter die Quarkmasse.
6. 6. Fülle die Masse in die fertige Tortenbodenform.
7. 7. Bake die Torte für 30 Minuten im Ofen.
8. 8. Lasse die Torte vor dem Servieren vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 410
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 52 g