🍽️ Ziegenfrischkäse-Datteln

Name: Ziegenfrischkäse-Datteln
Total time: 30 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 150 g Ziegenfrischkäse (45 % Fett i. Tr.); 1 TL Zitronensaft; 1 TL Honig; Salz; Pfeffer; 0.25 TL gemahlener Koriander; 0.25 TL gemahlener Kreuzkümmel; 8 große getrocknete Datteln (ohne Stein); 8 halbe Walnusskerne; 0.5 Bund Schnittlauch (10 g)

83 kcal · 30 Min.

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Zutaten

150 g Ziegenfrischkäse (45 % Fett i. Tr.)
1 TL Zitronensaft
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
0.25 TL gemahlener Koriander
0.25 TL gemahlener Kreuzkümmel
8 große getrocknete Datteln (ohne Stein)
8 halbe Walnusskerne
0.5 Bund Schnittlauch (10 g)

Zubereitung

1. Vermische den Ziegenfrischkäse mit dem Zitronensaft und dem Honig, bis die Masse schön cremig ist.
2. Würze die Füllung anschließend mit einer Prise Salz, etwas Pfeffer, gemahlenem Koriander und gemahlenem Kreuzkümmel ab.
3. Fülle jede Dattel mit einem Teelöffel der Frischkäse-Mischung.
4. Lege jeweils eine halbe Walnuss auf die Füllung und lege die Datteln auf einem Teller an.
5. Wasche den Schnittlauch, schüttle ihn trocken und schneide ihn in feine Ringe.
6. Bestreue die Datteln zum Schluss mit den Schnittlauchringen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 83
Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g