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🥗 Yangzhou Bratreis

225 kcal · 20 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g Jasminreis
• 100 g Hähnchenbrust
• 50 g Schinken
• 50 g Erbsen
• 50 g Karotten
• 2 Eier
• 2 EL Sojasauce
• 2 Frühlingszwiebeln
• 1 EL Sesamöl

Zubereitung

1. 1. Koch den Reis nach Packungsanweisung und lass ihn abkühlen.
2. 2. Hähnchen und Schinken würfeln. Karotten schälen und klein schneiden.
3. 3. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen, das Hähnchen anbraten, bis es goldbraun ist.
4. 4. Karotten, Erbsen und Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
5. 5. Die Eier aufschlagen und in die Pfanne geben, gut umrühren.
6. 6. Den gekochten Reis und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
7. 7. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 225
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 29 g