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🍖 Wiener Schnitzel

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Schnitzel (Kalb)
• 50 g Paniermehl
• 30 g Mehl
• 2 Eier
• 40 g Butter
• 2 Stück Zitronenscheiben
• 1 EL Petersilie
• 1 TL Salz
• 0.5 TL Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schnitzel flach klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2. Mehl in einen Teller geben, Eier in einen zweiten und Paniermehl in einen dritten Teller.
3. 3. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei, und schließlich in Paniermehl wenden.
4. 4. Butter in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel goldbraun braten.
5. 5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenscheiben und Petersilie servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 300
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 20 g