🍽️ Knuspriges Ratatouille-Gemüse aus der Heißluftfritteuse

Name: Knuspriges Ratatouille-Gemüse aus der Heißluftfritteuse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stück Zucchini; 1 Stück Aubergine; 1 Stück Paprika; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 150 g Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL getrockneter Thymian; ½ TL Paprikapulver; Salz & Pfeffer nach Geschmack; Frischer Basilikum zum Garnieren

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Stück Zucchini
1 Stück Aubergine
1 Stück Paprika
1 Stück Paprika
1 Stück Zwiebel
1 Stück Knoblauchzehe
150 g Cherrytomaten
2 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Thymian
½ TL Paprikapulver
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Frischer Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Schneide die Zucchini und die Aubergine in ca. 1 cm große Würfel.
2. Entkerne die Paprika und schneide sie ebenfalls in Würfel.
3. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
4. Halbiere die Cherrytomaten.
5. Gib das gesamte vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel.
6. Gib Olivenöl, Oregano, Thymian, Paprikapulver, Salz und Pfeffer darüber.
7. Vermenge alles gut, damit das Gemüse gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.
8. Gib das gewürzte Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse.
9. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und gare das Gemüse für 20–25 Minuten.
10. Mische das Gemüse nach 10 Minuten gut durch, damit es von allen Seiten gleichmäßig gart.
11. Gib das fertige Ratatouille-Gemüse in eine Schüssel.
12. Garniere das Gericht mit frischem Basilikum.

Nährwerte pro Portion

kcal: 150
Protein: 3 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 12 g