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🍽️ Saftiges Rumpsteak aus der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Nimm die Rumpsteaks 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
  2. 2. Lass die Steaks auf der Arbeitsplatte liegen, bis sie Zimmertemperatur erreicht haben.
  3. 3. Gib Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, Knoblauch und Paprikapulver in eine kleine Schüssel.
  4. 4. Rühre die Gewürze und das Öl gut miteinander, bis eine Paste entsteht.
  5. 5. Reibe die Steaks rundherum mit der Gewürzmischung ein.
  6. 6. Lass die gewürzten Steaks für 5 Minuten stehen.
  7. 7. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  8. 8. Lege die Steaks in den Frittierkorb.
  9. 9. Achte darauf, dass die Steaks sich nicht berühren oder überlappen.
  10. 10. Gare die Steaks für 8 bis 9 Minuten bei 200 °C, wenn du sie medium-rare magst.
  11. 11. Gare die Steaks für 10 bis 12 Minuten bei 200 °C, wenn du sie medium magst.
  12. 12. Gare die Steaks für 13 bis 14 Minuten bei 200 °C, wenn du sie well-done magst.
  13. 13. Wende die Steaks einmal zur Hälfte der Garzeit.
  14. 14. Nimm die Steaks aus der Heißluftfritteuse und lege sie auf einen Teller.
  15. 15. Lege ein Stück Butter und einen Rosmarinzweig auf jedes Steak.
  16. 16. Lass die Steaks für 5 Minuten ruhen.
  17. 17. Schneide das Steak in dünne Streifen oder serviere es im Ganzen.

Nährwerte pro Portion