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🍽️ Knusprige Wiener Schnitzel aus der Heißluftfritteuse

520 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Tupfe die Schnitzel mit Küchenpapier trocken.
  2. 2. Lege die Fleischstücke zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie.
  3. 3. Klopfe das Fleisch mit einem Fleischklopfer oder dem Boden einer Pfanne flach, bis es etwa 0,5 cm dick ist.
  4. 4. Würze die Schnitzel auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Bereite drei flache Teller vor.
  6. 6. Gib Mehl auf den ersten Teller.
  7. 7. Schlage ein Ei auf dem zweiten Teller verquirlt.
  8. 8. Mische Semmelbrösel mit Paprikapulver auf dem dritten Teller.
  9. 9. Wende die Schnitzel zuerst im Mehl.
  10. 10. Schüttle überschüssiges Mehl ab.
  11. 11. Ziehe die Schnitzel durch das verquirlte Ei.
  12. 12. Wende die Schnitzel gründlich in den Semmelbröseln.
  13. 13. Drücke die Panade leicht an, damit sie gut haftet.
  14. 14. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  15. 15. Sprühe die panierten Schnitzel von beiden Seiten leicht mit Ölspray ein.
  16. 16. Lege die Schnitzel nebeneinander in den Korb, ohne sie zu überlappen.
  17. 17. Gare die Schnitzel bei 200 °C für 6 Minuten.
  18. 18. Wende die Schnitzel nach der Hälfte der Garzeit.
  19. 19. Sprühe die Schnitzel erneut mit etwas Ölspray ein.
  20. 20. Gare die Schnitzel bei 200 °C für weitere 6 Minuten.
  21. 21. Lasse die fertigen Schnitzel 2 Minuten ruhen.

Nährwerte pro Portion