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🍽️ Knusprige Mini-Calzones aus der Heißluftfritteuse

400 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Stäube eine saubere Arbeitsfläche leicht mit Mehl ein.
  2. 2. Rolle den Pizzateig auf dieser Fläche aus, bis er eine Dicke von etwa 3 bis 4 Millimetern hat.
  3. 3. Schneide mit einem Glas oder einem Ausstechring Kreise mit einem Durchmesser von ca. 10 cm aus dem Teig.
  4. 4. Falls der Teig beim Ausrollen oder Ausschneiden klebt, gib noch etwas Mehl auf die Arbeitsfläche oder das Nudelholz.
  5. 5. Gib die passierten Tomaten in eine kleine Schüssel.
  6. 6. Würze die Tomaten mit Oregano, einer Prise Salz und etwas Pfeffer.
  7. 7. Schneide den gekochten Schinken in kleine Würfel.
  8. 8. Lege den geriebenen Mozzarella bereit.
  9. 9. Lege einen Teigkreis flach auf deine Handfläche.
  10. 10. Gib einen Löffel der gewürzten Tomatensauce in die Mitte des Teigs.
  11. 11. Verteile etwa einen Teelöffel der gewürfelten Schinkenstücke auf der Sauce.
  12. 12. Gib einen gehäuften Teelöffel geriebenen Mozzarella darauf.
  13. 13. Achte darauf, die Füllung nicht zu üppig zu wählen, damit du die Calzones später gut verschließen kannst.
  14. 14. Bestreiche die äußeren Ränder des Teigkreises leicht mit Wasser.
  15. 15. Klappe den Teig vorsichtig in der Mitte zusammen, sodass eine Halbmondform entsteht.
  16. 16. Drücke die Ränder fest mit den Fingern oder einer Gabel zusammen, damit die Füllung nicht austritt.
  17. 17. Lege die fertigen Calzones auf ein Brett oder ein Backblech.
  18. 18. Verquirl das Eigelb mit einer Gabel, bis es glatt ist.
  19. 19. Bestreiche die Oberseite der Calzones mit dem Eigelb, um ihnen beim Backen eine schöne Farbe zu geben.
  20. 20. Träufle etwas Olivenöl auf die Oberseite der Calzones oder bestreiche es mit einem Pinsel.
  21. 21. Das Öl sorgt dafür, dass der Teig in der Heißluftfritteuse knusprig wird und gleichmäßig bräunt.
  22. 22. Lege die Calzones einzeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
  23. 23. Achte darauf, dass die Calzones sich nicht berühren, damit die heiße Luft gleichmäßig zirkulieren kann.
  24. 24. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor und gare die Calzones für 8 bis 10 Minuten.
  25. 25. Kontrolliere nach etwa 5 Minuten die Bräunung der Calzones.
  26. 26. Wende die Calzones bei Bedarf, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig goldbraun backen.
  27. 27. Nimm die Mini-Calzones vorsichtig aus der Heißluftfritteuse.
  28. 28. Lasse sie etwa 5 Minuten abkühlen, da sie innen sehr heiß sind.
  29. 29. Serviere die Calzones warm.
  30. 30. Garniere sie am besten mit frischer Tomatensauce oder einem Joghurtdip.

Nährwerte pro Portion