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🍽️ Knuspriges mediterranes Gemüse aus der Heißluftfritteuse

200 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Stück Zucchini
• 1 Stück Paprika
• 1 Stück Paprika
• 1 Stück Aubergine
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Basilikum

Zubereitung

1. 1. Wasche die Zucchini, die Paprika, die Aubergine und die Zwiebeln.
2. 2. Schneide das Gemüse in mundgerechte Würfel.
3. 3. Hacke den Knoblauch sehr fein.
4. 4. Nimm eine große Schüssel.
5. 5. Gib Olivenöl in die Schüssel.
6. 6. Füge Oregano zur Schüssel hinzu.
7. 7. Füge Thymian zur Schüssel hinzu.
8. 8. Füge Paprikapulver zur Schüssel hinzu.
9. 9. Salze die Marinade nach Geschmack.
10. 10. Pfeffere die Marinade nach Geschmack.
11. 11. Rühre die Marinade-Ingredienzien gut mit einem Löffel um.
12. 12. Gib die geschnittenen Gemüsestücke in die Schüssel mit der Marinade.
13. 13. Gib den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
14. 14. Wende das Gemüse, bis es von der Marinade gleichmäßig bedeckt ist.
15. 15. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
16. 16. Gib das marinierte Gemüse in den Korb der Heißluftfritteuse.
17. 17. Gare das Gemüse bei 180 °C für 18 Minuten.
18. 18. Schüttle den Korb einmal, damit das Gemüse gleichmäßig knusprig wird.
19. 19. Gare das Gemüse bei 180 °C für weitere 2 Minuten.
20. 20. Nimm das fertige Gemüse aus der Heißluftfritteuse.
21. 21. Zerlege frische Basilikumblätter.
22. 22. Streu das Basilikum über das Gemüse.
23. 23. Serviere das Gemüse sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 200
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 18 g