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🍽️ Knusprige Zucchini-Sticks aus der Heißluftfritteuse

150 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Stück Zucchini
• 50 g Paniermehl
• 30 g geriebener Parmesan
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 Stück Ei

Zubereitung

1. 1. Wasche die Zucchini gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schneide die harten Enden an beiden Seiten der Zucchini ab.
3. 3. Schneide die Zucchini der Länge nach in der Mitte durch.
4. 4. Schneide jede Hälfte in etwa 1 cm dicke Streifen.
5. 5. Bereite drei flache Schalen nebeneinander vor.
6. 6. Fülle das Mehl in die erste Schale.
7. 7. Verquirle das Ei in der zweiten Schale, bis es gleichmäßig ist.
8. 8. Mische das Paniermehl mit den Gewürzen und dem Parmesan in der dritten Schale.
9. 9. Wende jeden Zucchini-Stick zuerst im Mehl.
10. 10. Tauche den bemehlten Stick anschließend in das verquirlte Ei.
11. 11. Wälze den Ei-getränkten Stick in der Paniermehl-Mischung.
12. 12. Drücke die Panade fest an die Zucchini, damit sie gut haftet.
13. 13. Lege die panierten Sticks nebeneinander in den Frittierkorb.
14. 14. Sprühe die Sticks leicht mit Öl ein.
15. 15. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
16. 16. Gib die Sticks in die Heißluftfritteuse und gare sie für 6 Minuten.
17. 17. Wende die Sticks nach der Hälfte der Zeit einmal um.
18. 18. Gare die Sticks für weitere 6 bis 9 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
19. 19. Nimm die Sticks sofort aus der Heißluftfritteuse.
20. 20. Serviere die Sticks heiß mit einem Dip deiner Wahl.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 150
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 15 g