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🍽️ Knusprige Champignons aus der Heißluftfritteuse

220 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Reinige die Champignons mit einem feuchten Tuch oder einem Pinsel. Vermeide es, die Pilze unter fließendes Wasser zu halten, da sie sonst zu viel Feuchtigkeit aufnehmen. Schneide große Pilze in Hälften oder Viertel. Lass kleine Pilze ganz.
  2. 2. Bereite drei separate Schüsseln vor. Fülle die erste Schüssel mit Mehl. Verquirle das Ei in der zweiten Schüssel. Gib die Semmelbrösel in die dritte Schüssel. Würze die Semmelbrösel mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Mische die Gewürze gut unter die Brösel.
  3. 3. Wende jeden Pilz zuerst in der Schüssel mit dem Mehl. Ziehe ihn anschließend durch die Ei-Mischung. Wälze den Pilz zuletzt in den gewürzten Semmelbröseln, bis er vollständig bedeckt ist. Sprühe die panierten Pilze leicht mit Öl ein, um extra Knusprigkeit zu erreichen.
  4. 4. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor. Lege die Pilze gleichmäßig in den Korb. Achte darauf, dass sich die Pilze nicht überlappen. Gare die Pilze bei 180 °C für 12 Minuten. Schüttle den Korb nach 6 Minuten einmal vorsichtig, damit die Pilze gleichmäßig knusprig werden.
  5. 5. Lass die Pilze kurz abkühlen. Dadurch wird die Panade noch fester. Serviere die Pilze mit Kräuterquark, Aioli oder einfach pur.

Nährwerte pro Portion