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🍽️ Knusprige Kartoffelrösti aus der Heißluftfritteuse

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln.
  2. 2. Reibe die geschälten Kartoffeln grob.
  3. 3. Drücke die geriebenen Kartoffeln in einem sauberen Tuch fest aus, um die überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
  4. 4. Reibe die Zwiebel fein.
  5. 5. Vermische die geriebene Zwiebel mit den ausgedrückten Kartoffeln.
  6. 6. Gib das Ei, das Mehl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zur Kartoffel-Zwiebel-Mischung.
  7. 7. Vermenge alle Zutaten gut, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  8. 8. Forme kleine, handtellergroße Rösti aus der Masse.
  9. 9. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
  10. 10. Lege die Rösti einzeln in den Korb, sodass sie sich nicht berühren.
  11. 11. Gare die Rösti für 15 bis 20 Minuten in der Heißluftfritteuse.
  12. 12. Wende die Rösti nach der Hälfte der Garzeit, damit sie von beiden Seiten gleichmäßig knusprig werden.
  13. 13. Sprühe bei Bedarf etwas Öl über die Rösti, falls sie dir noch zu trocken erscheinen.
  14. 14. Nimm die Rösti aus der Heißluftfritteuse.
  15. 15. Lasse die Rösti für 5 Minuten ruhen.
  16. 16. Serviere die Rösti warm.

Nährwerte pro Portion