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🍽️ Knusprige Kartoffelecken mit Joghurt-Dip aus der Heißluftfritteuse

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Kartoffeln
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• ½ TL Knoblauchpulver
• ½ TL getrockneter Oregano
• ½ TL Salz
• ¼ TL Pfeffer
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. 1. Wasche die Kartoffeln unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Schneide die ungeschälten Kartoffeln in gleich große Spalten.
3. 3. Gib die Kartoffelspalten in eine große Schüssel.
4. 4. Gib Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Oregano, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln.
5. 5. Vermische die Zutaten gut, bis alle Spalten gleichmäßig gewürzt sind.
6. 6. Lege die Kartoffelecken einzeln in den Korb der Heißluftfritteuse.
7. 7. Vermeide es, die Spalten übereinander zu stapeln.
8. 8. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
9. 9. Gare die Kartoffelecken für 10 Minuten.
10. 10. Schüttle den Korb kräftig durch.
11. 11. Fahre mit dem Garen bei 180 °C für weitere 10 Minuten fort.
12. 12. Presse die Knoblauchzehe fein.
13. 13. Vermische den gepressten Knoblauch mit dem griechischen Joghurt.
14. 14. Gib den Zitronensaft und den gehackten Schnittlauch zur Joghurt-Mischung.
15. 15. Würze den Dip abschließend mit Salz und Pfeffer.
16. 16. Nimm die goldbraunen Kartoffelecken aus der Heißluftfritteuse.
17. 17. Serviere die Kartoffelecken auf einem Teller.
18. 18. Stelle den Dip in einer kleinen Schüssel dazu.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 350
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 50 g